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Ulli Wallnöfer und sein Partner Günther Hölzl hatten, wie es öfter zwischen Freunden vorkommt, eine verrückte Idee: Sie wollten Südtirols Hofprodukte an einem Ort vereinen. Mit Leidenschaft setzten sie ihren Gedanken um und eröffneten die Genussmärkte Pur Südtirol. Abgelegene Höfe und Täler scheuen sie nicht, sie sehen sie viel mehr als Herausforderung. Kein Nischenprodukt ist vor den Beiden mehr sicher.